Según un estudio reciente publicado en la revista British Journal of Sports Medicine, de 1002 personas encuestadas, quienes hacían ejercicio al menos cinco veces a la semana tenían casi la mitad de riesgo de resfriarse que los más sedentarios. Si contrajeron un resfriado, indicaron tener síntomas menos graves. ¿Cómo se puede mejorar el […]
Las sustancias fitoquímicas son compuestos orgánicos presentes en los alimentos de origen vegetal, que no son nutrientes, pero proporcionan al alimento unas propiedades fisiológicas que van más allá de las nutricionales propiamente dichas. Estas sustancias parecen ser responsables, al menos en parte, del papel beneficioso para la salud asociado al consumo de frutas, hortalizas y […]
Los alimentos funcionales son aquellos para los que se ha demostrado de manera satisfactoria que poseen un efecto beneficioso sobre la salud, más allá de los efectos nutricionales habituales, siendo esto relevante para la mejoría de la salud y el bienestar y/o la reducción del riesgo de enfermar. El alimento funcional debe ser reconocido como […]
Está bien establecido que la dieta desempeña una función principal en el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El hábito dietético mediterráneo tradicional adquirió gran interés a raíz de los estudios observacionales realizados en los años sesenta sobre las poblaciones de los países de la región mediterránea como Grecia e Italia, que tenían una menor mortalidad y […]
Digestivo & Nutrición
Doctora Pilar Esteban Delgado, licenciada en Medicina y Cirugía y especialista en Aparato digestivo, actualmente trabajo en el Hospital Morales Meseguer en Murcia y soy profesora universitaria en Ciencias de la Salud.
info@drapilaresteban.com